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【ホーチミン】元ベトナム在住者が自信を持ってオススメする有名バインミー屋さん「BANH MI HUYNH HOA」。行かなきゃ損!でも行くなら午後にね!

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シンチャオ!ベトナム・ホーチミンからこんにちは、Yuka(@yuka_bkk)です。

「バインミー」とは、ベトナムのサンドイッチです。ご存知ない方は、Googleさんに聞いてみてください。(雑

私、今回改めて気づいたんです。バインミーが大好きだ、って。

ホーチミンでは、そこらじゅうにバインミーの屋台があって、それぞれちょっとずつ違う個性があって、どこのバインミーも美味しいんです。だから街をぶらぶらしてお腹が空いた時に目についた屋台で買えばそれでいい。シンプル。

ベトナムに住んでいた時は、出勤途中にアパートの目の前に朝だけ営業している屋台のバインミー(確か10,000ドン=50円)を購入していました。柔らかめのパンに、ふわふわの卵が入ったバインミー。おばちゃん元気かな。

毎日食べる機会があるのなら、どこのバインミーでもいいのです。ちょっとまずかったら、次回買わなきゃいいだけ。

でも、今回は限られた滞在日数、限られた食事回数の中でバインミーに与えられるチャンスはわずか1回!絶対に負けられない戦いがそこにはある(笑)

というわけで、ホーチミン市内ナンバー1との噂のバインミーを求めてBANH MI HUYNH HOAへ行ってみました。営業時間をしっかり確認していなかったため、一旦退散。2回も訪問することに。

結論。美味しいバインミーが食べたいなら、絶対行くべき!(午後にね)

タクシー運転手も呆れるほどの、人だかり!

マンゴーシントー。バインミーを食べながらシントーを飲むのが最高なんです♡

絶品バインミーを堪能するため、午前中はマンゴーシントー(スムージーみたいなジュース)のみで過ごしました。(しょうもない事情は後述)

午後、レタントンからタクシーでやってきました。「え?ここで降りるの?バインミー買うためにタクシーで来たのか?へー!」とベトナム人タクシー運転手から呆れ顔をされました(笑)既に行列ができています。

写真左のタクシーは私が乗ってきた車!

バイクに乗ったまま並ぶ人も

営業時間にご注意を!午後からの営業です!

バインミーって朝食に食べる人が多いイメージだったので、ここも早朝から営業してるだろうなー、と思って朝10時頃に来店したら見事に閉店していました…ホテルからの道中、たくさんのバインミー屋さんがあったのですが、ここのバインミーを食べるために空腹を我慢して歩いてきたので、そのがっかりと言ったら(笑)

バインミーと一緒に飲みたいと思って、道中お気に入りの屋台で購入してきたマンゴーシントーをちびちび飲みながら空腹との戦いでした。(そこらじゅうに、バインミー屋台いっぱいあるんですよ)

しつこいですが…

営業は14:30からです。

でもベトナムのことですから、しれっと営業時間が変更になる可能性もあります。お気をつけくださいませ。

パテを塗り塗り

具材を入れ入れ

唐辛子係。この唐辛子が辛いんですよね。私はいつも唐辛子抜きをお願いします。

パンを温めているっぽい係

値段は、バインミー1個 36,000ドン(約170円)

店内には早見表も。10個まとめ買いするお客さんもいるのかしら

安いバインミーは1個10,000ドン(約50円)で売っているので、36,000ドンというのはかなりの高価格ですが、その価値あり♡

いただきます!

具材がぎっしり!

テイクアウト専門店なので、バイクに轢かれないように歩道の端で食べました。

その後もひっきりなしに来客がありました

BANH MI HUYNH HOAの店舗詳細

住所:26 Lê Thị Riêng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh (ホーチミン1区、ニューワールドサイゴンホテル近くです)

営業時間:14:30-23:00(午後からの営業です!)

さいごに

美味しくて大人気のバインミー屋さんがある!というのは聞いていたのに、ホーチミン在住中に一度も訪問しなかったことが悔やまれてしょうがないです。もし知っていたら、毎日通ったのに!(大げさ)

バインミーって何?という方も、バインミーって美味しいよね!大好き!という方にも。自信を持ってオススメするバインミー屋さんです。

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ABOUTこの記事をかいた人

Yuka

日本の大学を卒業後、新卒で海外就職。 単身インドネシア(ジャカルタ)に渡り、ベトナム(ホーチミン)を経て、現在はタイ(バンコク)在住。 美味しい和食と、お湯たっぷりのバスタブのある暮らし。 『日本的』な海外生活を満喫中。